ピザ／ベーキングストーンは、天板の層間に熱容量として機能し、熱を均一に調節・分散させます。これにより熱の偏りを防ぎ、小さな炎で必要な熱を生み出せます。炎が直接触れる部分の焦げ付きも発生しません。ケーキ、クッキー、ビスケット、シナモンロールなど、天板に収まるものなら何でも、小さな炎を維持するだけで焼けます。また、ピザストーンの多孔質で乾いた表面に直接パンやピザを焼くと、香ばしい黄金色の焼き色がつきます。
ピザ／ベーキングストーンの洗浄方法：
洗浄前にストーンを完全に冷ましてください。
高温のまま冷水をかけると割れる恐れがあります。
ヘラでストーンに付着した食品を剥がし、浮いた汚れを拭き取ります。
頑固な塊が残っている場合は、ピザストーンをオーブンに入れ、温度を約260℃に設定します。
設定温度に達したら、約1時間加熱し、頑固な汚れを焼き切ります。
再度使用する前に、ピザストーンを完全に乾燥させてください（少なくとも1～2時間）。
石を使う時は、普通はアルミホイルで包むだけです。そうすればきれいに保てます。
仕様：
サイズ / 重量
スモール：直径16.5cm / 312g
ラージ：直径20.3cm / 454g
ボックスポット用：10.8×10.8cm / 156g
5-Way スキレット/キャセロール用：
19.5cm x 13.2cm / 339g
＊スモール及びラージフライパン用のストーンに
コットンの袋が付属しています。
ボックスポット用と5-way スキレット
/ キャセロール用のストーンには、収納袋は
付属していません。
